Concertista de guitarra, compositor y profesor. Nació en Buenos Aires el 29 de Julio del año 1879. Muy joven empezó el estudio de la guitarra, con tanta pasión y entusiasmo, que a él no sólo dedicó el tiempo sobrante que permiten las ocupaciones frecuentes de comercio o estudios nacionales, sino que en mucho sacrificó estas activi.dades en aras de su vocación, que sentía intensa e íntimamente.
Uno de los grandes valores de Almirón, radica en la consideración, de que, en aquellos tiempos, no se contaba con un programa de estudios estructura.do sobre normas de una técnica educativa que orientase al alumno, imponiéndole de las bases raciales en que descansa el dominio del instrumento y a la vez vaya formando el concepto musical de lo que en él se desarrolla. Los enseñantes no abundaban y los maestros capacitados no existían. Almirón de los Santos intuitivamente sacó de su fer viente anhelo los suficientes arrestos para luchar con los mil inconvenientes que la carencia de estos valores pedagógicos representaban, no desmayando y manteniendo incólume su fe en el triunfo y en su porvenir. Durante el lapso de tiempo comprendido entre el año 1903 al 1905, en Carmen de Areco, Provincia de Buenos Aires, Almirón encuentra al profesor español F. González de la Roda, con quien sigue sus estudios, alcanzando a dominar a su lado las dificultosas obras "El Delirio" de Arcas, "Rondó en La" de Aguado y otras de respetable envergadura. En el año 1908, en Buenos Aires, el que suscribe, conoció a Almirón siendo ya un diestro ejecutante, manifestándo me su admiración por haber tenido la ' oportunidad de haber asistido a varios conciertos que entonces yo diera; y ante su deseo de superación, tuve la gran satisfacción de ser su amigo y maestro.
Siendo Almirón de un temperamento artístico y de una dúctil comprensión, bajo mis orientaciones, muy pronto eliminó las imperfecciones de una ejecución viciosa, satu rándose de mis consejos y normas, e imponiéndose rotundamente de mi nueva escuela. Después de un tiempo, Almirón se despidió para iniciar una gira por el interior de la República dando conciertos, y ésta se sucedió de triunfo en triunfo. Actualmente y desde hace ya varios años como profesor de guitarra, se halla radicado en Rosario de Santa Fe y como valor racial de su capacidad, su personalidad, su entusiasmo, y su pasión por la guitarra, le han ganado el justo prestigio del mejor maestro de aquella importante ciudad. El valor de sus enseñanzas tienen los más loables tes timonios en sus numerosos discípulos, y se acrisolan. en el más grande de los orgullos de un maestro, efante realidad de su hija Lalyta Almirón, notabilísima concertista de guitarra a la temprana edad de 16 años.
Como compositor, se le conocen a Almirón las siguientes obras: Ojos Traicioneros (Vals criollo ), La Leyenda (Suite criolla ), Lalyta (Vidalita) , El huérfano (Andante) , Palomitas blancas (Vals lento) , Para ella (Romanza ), El morrongo (Gato criollo ), Soñando (Fantasía) , Un suspiro (Preludio ), Tita (Vidalita ), La Oración (Melodía célebre ), Rezos de aldea (Impromptu ), Preludio N.o 10 y N.c 11. Todas estas obras, en su distinto género, son de una acertada aplicación a la guitarra por su tecnicismo, y en su emotividad, patentizan al sentido apasionado, que en estelas de armonía, ha plasmado en ellas el color de su arte y el perfume de su sentimiento, como en flores logradas del jardín de sus ensueños. Poco después de haber terminado estas líneas, nos llega la triste noticia del fallecimiento de Bautista S. Almirón, acaecido en Rosario de Santa Fe, el 11 de Octubre de 1932. Creemos oportuno insertar el telegrama que publicó el diario "La Prensa" comunicando dicho suceso: "Rosario, octubre 11. Esta mañana falledó en esta ciudad el concertista de guitarra señor Bautista S. Almirón, muy conocido en los círculos artísticos. Las autoridades de la institución cultural "El Círculo'', hicieron llegar hasta la familia del extirito una sentida nota de condolencia. Otro tanto hicieron otras entidades de cultura"
Diccionario de Guitarristas. Domingo Prat (1934)