Músico francés que vivio en París hacia finales del siglo XVIII. Era una guitarrista virtuoso, compositor y músico al servicio del duque de Aiguillon, y es autor de un metodo para este instrumento, titulado: Nuevo método para la guitarra, que contiene el método más claro y sencillo para aprender a acompañar la voz y tener éxito en tocar todo que sea adecuado para el instrumento. Este volumen fue publicado  en París, pero no alcanzó popularidad. El autor fue también director de una revista musical, titulada: "La muse lyrique", de los años 1772 a 1784. Este periódico contenía numerosas composiciones y arreglos de Baillon, que consistían principalmente en canciones con acompañamiento de guitarra.

The guitar and the mandolin (1914) - Philip J. Bone