Víctor Castro nació en Terceira - Azores (Portugal). Estudió guitarra clásica en el Conservatorio Regional de Angra do Heroísmo, donde estudió con el azoriano Carlos Baptista Avila, con los estadounidenses Steven Rings, Timothy Johnson, Miles D. Barford y Eddy Goldz y completó sus estudios con Robert Hugo (Uruguay). Estudió en la Universidad Federal de Maranhão- Brasil, y en la Universidad de Aveiro - Portugal.
En 1999 grabó el CD "Victor Castro Plays", que interpreta obras de eminentes compositores como Paulo Bellinatti, Mertz, Albéniz, Nikita Koshkin y Augustin Barrios. En 2001 edita el CD titulado "Freedom of Tradition", que muestra algunos de sus arreglos de canciones tradicionales de la isla Terceira (Azores) para guitarra clásica.

Ha realizado conciertos solistas en Portugal, Alemania, Estados Unidos, Argentina y varios estados de Brasil (Sao Paulo, Santa Catarina, Río de Janeiro, Rio Grande do Sul, Pará, Piauí y Maranhão). Además, trabajó en Portugal con varios músicos extranjeros como la violinista Evgenia Soltys (Rusia), el violonchelista Grytsyouk Orest (Ucrania), el flautista Mikail Roussal (Ucrania) y el primer clarinete de la orquesta de Milán, el italiano Christiani Latini.En 2005, junto al guitarrista Azores Paulo Cunha, desarrolló el proyecto "Homenaje a Carlos Paredes" en el que interpreta en la Guitarra Portuguesa de Coimbra, composiciones del célebre guitarrista. El homenaje se presentó en St. Louis y en varias ciudades de Portugal en 2006.