PAQUITO SIMÓN, guitarrista payo, más conocido en el mundo de la historia del arte flamenco de la guitarra con su propio nombre artístico de PAQUITO SIMÓN, nació en Barcelona en el año de 1931, y murió en su ciudad natal de Barcelona en el año de 197?  Siguió la escuela de Ramón Montoya. Su trayectoria artística estuvo proyectada principalmente en los espectáculos  teatrales, especialmente con el elenco de Pepe Marchena, con quien realizo numerosas giras y le acompaño en sus Memorias antológicas discográficas, así como a otros intérpretes, grabando también en solitario.

En 1965, victima ya de una terrible enfermedad, le fue tributado un homenaje en su beneficio, en el Price de Barcelona, al que asistieron cuatro mil espectadores, y en el que tomaron parte entre otros artistas Morucha, La Galleguita, Luís de Lucena, Pilar de Oro, Alfredo Gil y Manolo Escobar, que fue su organizador.

Ha grabado bastantes disco con varias compañías, como también a sido solicitado por muchos cantaores para que les acompañe con su guitarra, a sido un tocaor en su época de oro muy solicitado y muy conocido por toda la buena afición