JOSÉ CARLOS ZARATE AMADOR, guitarrita de flamenco, más conocido internacionalmente en la historia del arte de la guitarra flamenca con su propio nombre artístico de CARLOS ZÁRATE, nació en Granada el día 29 de septiembre del año de 1962. Comienza sus estudios de guitarra flamenca a la edad de doce años, con los maestros Rafael Morales y Pepe “El Marino”, completando su formación flamenca con los maestros del cante, Manuel Ávila, “Morogato”, Miguel Burgos “el Cele”, Arturo Fernández, Antonio Trinidad, Curro Vega y Curro Andrés.
Ha compartido escenario con voces tan conocidas como las de Enrique Morente, Estrella Morente, Camarón de la Isla, Fosforito, Niña de la Puebla, José de la Tomasa, Manolo Escobar, Norma Duval, José Mercé, Raphael, Luis de Córdoba, El Cabrero, Rita Pavone, Sara Baras, Maria del Monte, El Mani, Alaska, Nacha Guevara, Francisco Céspedes, Mari Fe de Triana, Pepe Albaizin, Capullo de Jerez, Rancapino, Tomasa “La Macanita” y con guitarristas como Pepe “El Marino”, Pepe Habichuela, Juan Habichuela, Tomatito, Niño de Pura, Manuel Silveria, Pedro Bacán, Pedro Peña, Pedro Escalona, Juan “El Africano” y un largo etcétera.
Ha recorrido con su guitarra, su música y su maestría países como Bélgica, Alemania, Francia, Mauritania, Suiza, Suecia, Finlandia, Dinamarca y Noruega, llegando hasta el Círculo Polar Ártico, República Checa, Japón e Italia, así como cruceros de placer de la Compañía sueco-finlandesa Siljia Line (1987), en la Expo 92 de Sevilla y Campeonatos del mundo de Sierra Nevada 96 (Actos Culturales)
Ha participado en documentales divulgativos y culturales de cadenas de televisión, tanto nacionales como internacionales: Tal como somos, VeoVeo, Senderos de Gloria, Homenaje a Raphael dentro de la programación de Televisión Española Gala de Primavera (2000). Ha distinciones por parte de algunas entidades flamencas como: Insignia de oro y brillantes de la Peña “La Platería”. Insignia de oro de la peña cultural de Ceuta. Insignia de plata de la Asociación de donantes de sangre de Granada. Insignia de oro de la Peña Alcazaba (Cádiz). Entre los años 1988 y 1997 fue miembro asesor del Seminario Permanente de Flamenco, con sede en el C.E.P. de la Junta de Andalucía.
Ha colaborado con la Universidad de Granada en la Diplomatura de Baile, impartido por la Cátedra de Flamencología de dicha universidad. Ha colaborado también en la grabación del video promocional de Sociedad Hispano Mundial, que se ha divulgado en centros privados de educación consulados y universidades de todo el mundo. Fue miembro fundador del grupo flamenco femenino Fuerza y esencia de mujer que fue fundado para reivindicar los derechos de la mujer. Ha actuado para los ministros de cultura de todos los países de Europa en el Palacio Biba-Taubin (1987) y para todos los embajadores de Mauritania destinados fuera de su país, en la ciudad de Nohadibou (1999