Alcañiz, Bautista (España, S. XX)Constructor de guitarra valenciano, que durante varios años estuvo asociado con Jaime Ribot, establecidos ambos en la calle Ancha de Barcelona hasta 1920. En la obra "Tárrega", de Pujol, se lee: "En 1892 existía, en la calle Ancha de Barcelona, la guitarrería de Ribot y Alcañiz, a la que concurría asiduamente casi todos los aficionados a la guitarra, profesionales y maestros. Por este motivo era conocido el establecimiento bajo el nombre de "Ca'ls guitarrers" (Casa de los guitarreros), y en él se cambiaban impresiones, se hacían críticas o elogios, se tocaba... y hasta se escuchaba alguna vez. (...) Fue en esa guitarrería en donde Magín Alegre hizo oír en diversas ocasiones a su discípulo Miguel Llobet, a la sazón de unos catorce añosFrancisco Herrera. Enciclopedia de la guitarraEsta disponible en papel impreso, publicado por Piles, Editorial de Musica www.pilesmusic.com y en descarga digital en la pagina de Vincenzo Pocci